Bedienungsanleitung AEG-ELECTROLUX EHL2X-4

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   AEG-ELECTROLUX EHL2X-4 (691 ko)
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Handbuch Zusammenfassung: Gebrauchsanweisung AEG-ELECTROLUX EHL2X-4

Detaillierte Anleitungen zur Benutzung finden Sie in der Bedienungsanleitung.

[. . . ] Einbauherd GEBRAUCHSANWEISUNG EH L4X-4 EH L2X-4 315 6780 00 / 02. 05 CH Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt «Sicherheitshinweise». Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf und geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Mit dem Warndreieck und/oder durch die Signalwörter «Achtung!», «Vorsicht!» sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind. [. . . ] Das Kuchenblech als Auffangschale in die Einschubhöhe darunter schieben. Falls Sie in kurzer Folge mehrmals hintereinander Grillieren, sollten Sie das Kuchenblech nach jedem Vorgang reinigen. Kleinflächengrill Für kleinere Mengen flacher Grilladen gibt der Kleinflächengrill die Gewähr für gutes Gelingen. Temperaturbereich 210 bis 250 °C. Grossflächengrill Für flache Grilladen, halbe Hähnchen etc. In dieser Funktion wird der Kleinflächengrill zusammen mit dem Oberhitzeheizkörper betrieben. Temperaturbereich 210 bis 275 °C, siehe Grilliertabelle Seite 36. Ober- / Unterhitze Ober- und Unterhitze ist die konventionelle Funktion von Elektrobacköfen. Heizkörper auf dem Backofenboden und an der Decke im Backraum geben Strahlungswärme an das Gargut. Backen oder Braten mit Ober- und Unterhitze ist auf einer Ebene möglich. Temperatureinstellungen und Einschubhöhen siehe Back- und Brattabelle Seite 32. 21 Dörren mit Heissluft Sie können in 3 bis 4 Ebenen dörren, siehe Dörrtabelle Seite 37. Vertauschen Sie von Zeit zu Zeit die Bleche in den Einschubhöhen. Belegen sie das Kuchenblech mit Backpapier und legen Sie das Dörrgut einschichtig und eng zusammen darauf. Prüfen Sie kurz vor Ablauf der Dörrzeit den Trocknungsgrad des Dörrgutes: Nehmen Sie 2 bis 3 Stücke des Dörrgutes heraus und pressen SIe sie zwischen Daumen und Zeigefinger. Es darf kein Saft austreten, das Dörrgut darf aber auch nicht brüchig sein. Sterilisieren mit Unterhitze oder Heissluft Gemüse blanchieren, unter kaltem Wasser kurz abkühlen und in die Gläser einfüllen. Alle verwendeten Gläser müssen gleich gross und in einwandfreiem Zustand sein. Zuckerwasser aufkochen und die Gläser bis zu 3/4 Höhe damit auffüllen. Das Kuchenblech in die unterste Rille schieben und die Gläser auf das Blech stellen. Die Gläser dürfen sich gegenseitig und das Backofengehäuse nicht berühren. Die Sterilisierzeit und -temperatur finden Sie in der Sterilisiertabelle Seite 37. Öffnen Sie während des Sterilisiervorgangs auf keinen Fall die Backofentür. Nach Ablauf der Sterilisierzeit die Gläser aus dem Ofen nehmen und vor Zugluft geschützt, auf einer Holz- oder Stoffunterlage vollständig auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen und nach einigen Tagen die Dichtheit der Verschlüsse prüfen. Wenn sie sich leicht abheben lassen, das entsprechende Glas nochmals sterilisieren oder dessen Inhalt sofort verbrauchen. 22 Allgemeine Informationen zum Braten und Backen Braten mit Heissluft und Ober-/Unterhitze Die Bratzeit hängt von Art, Gewicht und Höhe des Bratens ab. Im allgemeinen rechnet man je cm Fleischhöhe: · Rind, Wild 15 - 18 Minuten · Schwein, Kalb 15 - 18 Minuten · Filet, Roastbeef 10 - 12 Minuten. [. . . ] 40 - 60 g Schinkli im Brotteig Frischbackbrötli Frischbackgipfeli Pizza (Original Kuchenblech) Pizza (Schamottplatte - 20 Min. vorheizen) Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 17) Ober- + Unterhitze Heissluft (HL) (HL) (HL) Temp °C Zeit Min. Ebene Temp °C Zeit Min. Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen Hefeteig (Kuchen, Zopf, Brot und Pizza) 190* 200* 180* 200 200* 220 220 180* 230* 220* 200* 250* 35 - 40 18 - 20 50 - 60 30 - 35 20 - 25 45 - 50 18 - 20 110-120 5 5 15 - 20 11 - 13 2 3 2 2 2 2 3 1 2 2 2 1 170 200* 160 190 180* 200 200 --230* 200* 200* 230* 30 - 35 18 - 20 50 - 55 30 - 35 20 - 25 45 - 50 18 - 20 --5 5 15 - 20 11 - 13 2 3 2 2 3 2 3 --3 3 2 1 ohne Fettfilter --------1+4 --1+4 --1+4 1+4 ----------------------------- Süsses aus aller Welt Amerikanischer Bananencake (USA) Kokoskuchen Itaparica (Brasilien) Linzertorte (Österreich) Sachertorte (Österreich) Savarin (Frankreich) 180* 180 180 180 180 70 45 - 50 40 - 45 50 25 2 2 2 2 2 160* --160 160 --70 --40 - 45 50 --2 --3 3 --- ohne Fettfilter --------------------- Schweizer Spezialitäten Prättigauer Pitte (Bündnerland) Birnbrot (Ostschweizerisch) Aargauer Rüeblitorte Glarner Pastete Magenbrot Zürcher Pfarrhaustorte 180 200 180* 200* 180* 200* 40 - 45 45 - 50 45 - 50 35 - 40 18 - 20 35 2 2 2 2 3 2 160 180 160 180* 160* 190* 35 - 40 45 - 50 50 - 55 35 - 38 16 - 18 30 - 35 2 2 2 2 3 2 ohne Fettfilter --1+4 --------------------- Weihnachtsgebäck Mailänderli und alle Butterguetzli Guetzli zum Trocknen Lebkuchen oder Honigkuchenteig Chräbeli oder Springerli Guetzli über Nacht auf Blech trocknen lassen ohne Fettfilter 180* 160* 175* 160* 15 - 18 15 - 20 15 - 25 15 - 20 3 3 3 3 160* 140* 175* 140* 18 - 20 15 - 18 15 - 25 15 - 20 3 3 3 3 2+4 2+4 2+4 2+4 1+3+5 1+3+5 1+3+5 1+3+5 33 - Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte - Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt - Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt Back- und Brattabelle Toast, Aufläufe und Gratins Toast Hawaii Toast Champignon Nudelauflauf Kirschenauflauf (2lt. Form) Kartoffelgratin Tomaten mit Käse gratiniert Eis mit Meringuemasse überbräunen Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 17) Ober- + Unterhitze Heissluft (HL) (HL) (HL) Temp °C Zeit Min. Ebene Temp °C Zeit Min. Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen ohne Fettfilter 240* 240* 200 200* 200 200* --10 - 15 10 - 15 45 - 55 35 - 38 60 - 65 25 - 30 --2 2 2 2 2 3 --230* 230* 190 --180 190* 250* 10 - 15 10 - 15 40 - 50 --60 - 65 25 - 30 3-4 2 2 2 --2 3 3 1+4 1+4 1+4 --1+4 1+4 --ohne Fettfilter 30 30 30 - 35 30 - 40 40 - 45 30 - 35 2 2 3 3 3 3 190* 190* 200* 200* 200* 200* 30 30 30 - 40 30 - 40 35 - 40 20 - 25 2 2 3 3 3 3 ----1+4 1+4 1+4 1+4 ohne Fettfilter 180* 200 200* 45 - 50 60 - 65 80 - 90 2 2 2 160 180 180* 35 - 40 55 - 60 80 - 90 2 2 2 ------mit Fettfilter 2 2 2 2 2 2 3 2 2 1 2 2 3 3 180* 180* 190* 190* 190* 200* 230* 190* 170* 170* 150* 180* 180* 180* 80 -90 65 - 75 75 - 80 60 - 75 60 - 65 25 - 30 13 - 15 50 - 55 60 - 65 140 - 190 190 - 220 60 - 70 25 - 30 20 -25 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 3 3 ------------------------1+4 --------------------------------------------------------------- Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage Mais, zugedeckt Reis, zugedeckt Ofen- Frites (blanchiert) Ofen-Frites (roh) Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln Herzoginkartoffeln 200* 200* 220* 230* 230* 220* Pikantes aus aller Welt Musaka (Griechenland) Lasagne (Italien) Gefüllte Paprika (Ungarn) Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill Schweinebraten, 1 kg Kalbsbraten, 1 kg Rindsbraten, 1 kg Hackbraten, 1 kg Tessinerbraten (mit Speck) Roastbeef, 1 kg Chicken Nuggets (Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech) 190* 190* 200* 200* 200* 210* 250* 200* 180* 180* 160* 190* 190* 190* 85 - 90 70 - 85 75 - 80 75 - 80 60 - 65 25 - 30 13 - 16 50 - 60 65 - 75 140 - 190 210 - 230 60 - 70 25 - 30 20 - 25 Poulet, 1 - 1, 2 kg Ente, 1, 5 - 2 kg Gans, 3 kg (tiefes Kuchenblech) Truthahn, 4, 5 -5, 5 kg (tiefes Kuchenblech) Hirschbraten Forelle in Alufolie, 300 g (Verwenden Sie starke Folie) Forellenfilets à 200 g 34 - Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte - Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt - Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt Back- und Brattabelle (vor dem Garen in der Pfanne anbraten) Roastbeef, 1 kg Kalbsbraten, 1 kg Schweinscarré, 1 kg vorheizen garen vorheizen garen Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 17) Ober- + Unterhitze Heissluft (HL) (HL) (HL) Temp °C Zeit Min. Ebene Temp °C Zeit Min. Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen Niedertemperatur-Gar en mit Fettfilter 140* 80 140* 80 140* 80 85 - 95 100-1 10 85 - 95 2 2 2 120* 80 120* 80 120* 80 85 - 95 100-1 10 85 - 95 2 2 2 ------------- vorheizen garen 35 - Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte Turbo-Grillier en - bei Fleisch mit Fettfilter - bei Fleisch auf Rost, Kuchenblech auf Ebene 1 - Fleisch nach halber Garzeit wenden BackofenFunktion Temperatur °C Backzeit in Minuten Ebene Gnocchi nach römischer Art (Griess) 200 200 200 200 200 160 160 20 - 25 15 - 18 20 - 25 23 - 28 20 - 23 50 90 - 95 2 3 2 2 3 2 3 Gnocchi nach Pariser Art (Brandteig) Gnocchi nach Piemonteser Art (Kartoffeln) Nudelauflauf Gratinierter Kartoffelauflauf Poulet (900 - 1000g) gefüllter Schweinerollbraten (2000g) Grilliertabelle - mit Fettfilter - Kuchenblech als Auffangschale auf Ebene 1 - Backofen 3 Min. [. . . ]

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