Bedienungsanleitung CAME T432

[. . . ] 15° C niedriger wählen als bei Rezepten angegeben 1 oder 2 Bleche 1 Blech: 1 oder 2 2 Bleche: 1 + 3 Voreinstellung: 170 °C Einstellbereich: 30-250 °C TURBOGRILL - Hohe Bratenstücke - Rollbraten - Geflügel - Gratins/Aufläufe - etc. 1 Rost + 1 Blech Rost: 1 oder 2 Blech: 1 Ebene darunter Voreinstellung: 180 °C Einstellbereich: 30-250 °C - Braten ist gar, sobald er beim Draufdrücken nicht mehr nachgibt - Den Braten vor dem Aufschneiden ca. Zugedeckt ruhen lassen FLÄCHENGRILL - Für flaches Grilliergut wie Steaks, Koteletts, Würstchen, Fisch - Überbacken von Toast - Überflämmen von Marzipan/Eis - Üeberkrusten von Aufläufen 1 Rost + 1 Blech Rost: 2 oder 3 Blech: 1 Ebene darunter Voreinstellung: 250 °C Einstellbereich: 30-250 °C - Abstand zum Heizkörper kann durch Rostwölbung nach oben oder unten variiert werden - Darunter ein Backblech als Auffangschutz einschieben DÖRREN & AUFTAUEN - Dörren/Trocknen von Kräutern, Obst, Gemüse (1 bis 2 Ebenen, Bleche von Zeit zu Zeit tauschen) - Auftauen 1 oder 2 Bleche 1 Blech: 2 2 Bleche: 1 + 2 Voreinstellung: 30 °C Einstellbereich: 30-100 °C - Das Kuchenblech mit Backpapier belegen - Dörrgut einschichtig/eng zusammen darauf legen - Ofen ab und zu öffnen, halbzeitig auskühlen - Dörrbleche* eignen sich besonders gut - Trocknungsgrad regelmässig überprüfen (weder feucht noch brüchig) Mikrowelle Gerät evtl. [. . . ] 4 Gargut auf Bodenglas oder Glasbackschale stellen Zum Erhitzen von Flüssigkeiten immer einen Kaffeelöffel oder Glasstab (Zubehör) mit ins Gefäss geben um Siedeverzug (überkochen oder verspritzen) zu vermeiden - Lebensmittel mit «Haut» oder «Schale» (z. Kartoffeln, Tomaten, Würstchen) vor dem Garen mit einer Gabel mehrmals anstechen, damit diese nicht platzen - Keine Eier in Schale garen, sie können platzen. Bei Verwendung von Fertiggerichten unbedingt auf Gehäuseabstand achten (Funkenbildung) Kombinierte Funktionen Zu den Beheizungsarten der Backofenfunktionen kann die Mikrowelle zugeschaltet werden. Die Gerichte werden in kürzester Zeit gegart und gleichzeitig gebräunt, siehe Back- und Brattabelle und geeignetes Geschirr / Material S. Steingutform) Grillrost Backformen - Grillrost mit Wölbung nach oben um das Abrutschen der Brat-/Backform zu verhindern 4 Seite Saucen - Sauce leicht anbräunen lassen, dann heisses Wasser dazu giessen - Bei Bratzeit von mehr als 1h: Zutaten für Saucen erst 1/2h vor Ende ins Bratgefäss geben - Mageres Fleisch, Wildfleisch, Hackbraten direkt auf Bratgefäss legen - Helle Formen verlängern Back-/Bratzeiten - Backformen/-geschirr auf Kuchenblech stellen - Bei Heissluft Backkeramik/hitzebeständige Formen verwenden Tiefkühlgebäck (z. Pizza) - Auf das mit Backpapier belegte Kuchenblech legen um Backblechverzug zu vermeiden (Temperaturunterschiede) - Profiblech* verwenden Grillieren - Stark fetthaltiges Grilliergut nicht zu nahe unter dem Heizkörper einschieben - Backofentür schliessen zum Grillieren - Nie ohne Aufsicht grillieren - Wenn in kurzer Folge mehrmals hintereinander grilliert wird; Kuchenblech nach jedem Vorgang reinigen Mikrowelle (*Sonderzubehör s. 7) Garen - Möglichst zugedeckt, nur wenn es eine Kruste geben soll, Speisen offen garen - Gekühlte oder gefrorene Speisen brauchen eine längere Garzeit - Saucenhaltige Speisen von Zeit zu Zeit umrühren - Gemüse mit fester Struktur (z. KURZZEIT 0 bis 99 Minuten Ohne Auswirkung auf Mikrowellen-/ Backofenbetrieb Dauer einstellen ENDE wann soll das Gericht fertig sein?Sommer-/ Winterzeit) einstellen DAUER MIKROWELLE Uhrzeit eingeben Tageszeit kann nur ausgeblendet werden, wenn keine weitere Anzeige im Display aktiv ist!Ist die Tageszeit ausgeblendet: - Anzeige leuchtet beim Einschalten - Anzeige erlischt beim Ausschalten + aus-/ einblenden Dauer einstellen Ausschalten Gleichzeitig ca. Drücken bis Anzeige erlischt/aufleuchtet Kindersicherung Tastenverriegelung Es darf keine Funktion gewählt sein!Ausschalten Automatische Abschaltung Wenn Funktion und Temperatur OHNE Zeitbegrenzung eingestellt wird, schaltet sich Ofen automatisch wie folgt aus: bei 30 - 120 °C bei 120 - 200 °C bei 200 - 250 °C nach 12, 5 h nach 8, 5 h nach 5, 5 h Im Display erscheint «OFF» Inbetriebnahme nach automatischer Abschaltung: Backofen komplett ausschalten, danach kann er wieder in Betrieb genommen werden. Reinigung und Pflege NIE Hochdruck-Reinigungsgeräte für den Backofen benutzen!6 Seite Während der Reinigung der Kuchenblechführungen, Lampengläser und Backofentür dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein. [. . . ] TIPP: Chromteile im Backraum mit einem nicht kratzenden / nicht scheuernden Reinigungsschwamm reinigen (erhältlich bei Grossverteilern) keine Stahlwolle oder “Inox-Stahlknäuel”. - Halten Sie die Türdichtung, Türdichtungsflächen und den Innenraum immer sauber. mangelnde Sauberkeit des Gerätes kann zu gefährlichen Situationen führen. [. . . ]