Bedienungsanleitung GAGGENAU BO281130

[. . . ] Gaggenau Gebrauchsanleitung Backofen BO 270/271 BO 280/281 Inhalt Sicherheitshinweise Vor dem Gebrauch Anwendungsbereich Sicherheit beim Backen Pyrolyse (Selbstreinigung) Bei Beschädigung des Gerätes Inbetriebnahme Schäden am Gerät und Einbaumöbel vermeiden Backofen Angrenzende Möbelfronten Das ist Ihr neuer Backofen Backofen Display und Bedienelemente Tasten Zubehör Betriebsarten Erste Einstellungen nach dem Anschluss Hinweis Zeitformat wählen Sprache einstellen Uhrzeit einstellen Datum einstellen Temperatureinheit °C oder °F Menü verlassen und Einstellungen speichern Backofen aktivieren Stand-by Backofen aktivieren Backofen einstellen Temperatur und Betriebsart einstellen Aktuelle Temperatur abfragen Kerntemperaturfühler Kerntemperatur programmieren Hinweis Reinigung Richtwerte Kerntemperatur Drehspieß Vorbereitung Drehspieß einschalten Drehspieß ausschalten Hinweis Backtabelle Brattabelle Grilltabelle 4 4 4 4 4 4 5 Tipps und Tricks Backen Weitere Tipps zum Backen Teig gehen lassen (Gären) Tipps zum Braten und Grillen Auftauen Timer Timer-Menü aufrufen Kurzzeit-Wecker Stoppuhr Garzeit-Dauer Garzeit-Ende Langzeit-Timer So stellen Sie ein Hinweis Memory-Rezepte Memory-Menü aufrufen Einstellungen speichern Hinweis Memory-Rezepte starten Hinweis Kindersicherung Kindersicherung aktivieren Kindersicherung deaktivieren Hinweis Weitere Funktionen Sicherheitsabschaltung Schnellaufheizung Grundeinstellungen ändern Hinweis Beispiel: Stand-by-Anzeige ändern 22 22 23 23 23 23 24 24 24 25 26 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 31 31 31 31 32 32 32 33 33 33 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 15 16 16 16 17 17 18 19 21 Diese Grundeinstellungen können Sie ändern 34 Pflege und manuelle Reinigung Pyrolyse Bevor Sie die Pyrolyse starten So stellen Sie ein Abschaltzeit verschieben Hinweis Zubehör mit Pyrolyse reinigen Störungen Fehlermeldungen Demo-Modus Stromausfall Backofenlampe wechseln Backofenlampe oben wechseln Backofenlampe seitlich wechseln 36 37 37 37 38 38 39 40 40 40 41 42 42 42 3 $ Sicherheitshinweise Vorsicht!Beim Öffnen des Backofens kann heißer Dampf austreten. Die Türinnenseite wird im Betrieb sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Gerätes. [. . . ] Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit!. . . für das Gewicht des Bratens keine Angabe in der Tabelle ist?Wählen Sie die Angabe entsprechend zum nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit. Teig gehen lassen (Gären) Stellen Sie die Betriebsart Gären ein. Temperatur-Grundeinstellung ist 38 °C. So geht der Teig gleichmäßig von der Mitte bis zum Randbereich auf. Schneckennudeln, Brötchen) können Sie 40-45 °C einstellen. Tipps zum Braten und Grillen Sie können grundsätzlich jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Das Geschirr wird in die Mitte des Rostes gestellt. Für große Braten können Sie auch die Grillwanne verwenden. Stellen Sie Glasgeschirr beim Herausnehmen auf einem trockenen Küchentuch oder Rost ab und nicht auf einer kalten oder nassen Unterlage. Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen. Die Grillstücke sollten möglichst gleich dick sein, mindestens 2 bis 3 cm. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Die Grillstücke direkt auf den Rost legen. Auftauen Stellen Sie die Betriebsart Auftauen ein. Temperatur-Grundeinstellung ist 40-60 °C. Schieben Sie den Grillrost mit dem Gefriergut in die zweite Einschubebene ein. Schieben Sie darunter die Grillwanne ein zum Auffangen der Auftauflüssigkeit. Wichtig: Die Auftauflüssigkeit wegschütten. Große Fleischstücke (Braten, Hähnchen usw. ) bei 45-50 °C auftauen, damit der äußere Bereich nicht angart. Kleine oder flache Stücke können Sie bei 50-55 °C auftauen. 23 Timer Über das Timer-Menü stellen Sie ein: M Kurzzeit-Wecker N P O Stoppuhr Garzeit-Dauer (nicht im Stand-by-Modus) Garzeit-Ende (nicht im Stand-by-Modus) Timer-Menü aufrufen Das Timer-Menü rufen Sie mit der Taste q auf. Wenn das Gerät im Stand-by-Modus ist, berühren Sie eine beliebige Taste. Die Tasten Info a und Timer q werden angezeigt. 13:30 Berühren Sie die Taste neben dem Symbol Timer-Menü erscheint. q. Das Kurzzeit-Wecker Der Kurzzeit-Wecker läuft unabhängig von den anderen Geräteeinstellungen ab. [. . . ] Hinweis: Kurzzeitwecker und Stoppuhr können Sie einstellen. Demo-Modus m Falls in der Stand-by-Anzeige das Symbol x erscheint, ist der Demo-Modus aktiviert. Trennen Sie das Gerät kurz vom Netz (Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten ausschalten). Deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus innerhalb 3 Minuten im Menü Grundeinstellungen. 13:30 40 Stromausfall Ihr Gerät kann einen Stromausfall von weniger als 5 Minuten überbrücken. Der Betrieb läuft weiter. 13:30 War der Stromausfall länger und das Gerät in Betrieb, erscheint im Display das Symbol J und anstelle der Temperatur drei Balken. [. . . ]