Bedienungsanleitung GAGGENAU BX281110

[. . . ] Gaggenau Gebrauchsanleitung Doppelbackofen BX 280/281 Inhalt Sicherheitshinweise Vor dem Gebrauch Anwendungsbereich Sicherheit beim Backen Pyrolyse (Selbstreinigung) Bei Beschädigung des Gerätes Inbetriebnahme Schäden am Gerät und Einbaumöbel vermeiden Backofen Angrenzende Möbelfronten Das ist Ihr neuer Backofen Backofen Display und Bedienelemente Tasten Zubehör Betriebsarten Erste Einstellungen nach dem Anschluss Hinweis Sprache einstellen Zeitformat wählen Uhrzeit einstellen Datum einstellen Temperatureinheit °C oder °F Menü verlassen und Einstellungen speichern Backofen aktivieren Stand-by Backofen aktivieren Backofen einstellen Temperatur und Betriebsart einstellen Aktuelle Temperatur abfragen Einstellung oberer und unterer Backofen Displayanzeige Kerntemperaturfühler Kerntemperatur programmieren Hinweis Reinigung Richtwerte Kerntemperatur Drehspieß Vorbereitung Drehspieß einschalten Drehspieß ausschalten Hinweis Backtabelle Brattabelle 4 4 4 4 4 4 5 Grilltabelle Tipps und Tricks Backen Weitere Tipps zum Backen Teig gehen lassen (Gären) Tipps zum Braten und Grillen Auftauen Timer Timer-Menü aufrufen Kurzzeit-Wecker Stoppuhr Garzeit-Dauer Garzeit-Ende Langzeit-Timer So stellen Sie ein Hinweis Kindersicherung Kindersicherung aktivieren Kindersicherung deaktivieren Hinweis Weitere Funktionen Sicherheitsabschaltung Schnellaufheizung Grundeinstellungen ändern Hinweis Beispiel: Stand-by-Anzeige ändern 22 23 23 24 24 24 24 25 25 25 26 27 28 29 29 29 30 30 30 30 31 31 31 32 32 32 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 16 16 17 17 17 18 18 19 20 Diese Grundeinstellungen können Sie ändern 33 Pflege und manuelle Reinigung Pyrolyse Bevor Sie die Pyrolyse starten So stellen Sie ein Abschaltzeit verschieben Hinweis Zubehör mit Pyrolyse reinigen Störungen Fehlermeldungen Demo-Modus Stromausfall Backofenlampe wechseln Backofenlampe oben wechseln Backofenlampe seitlich wechseln 35 36 36 36 37 37 38 39 39 39 40 41 41 41 3 $ Sicherheitshinweise Vorsicht!Beim Öffnen des Backofens kann heißer Dampf austreten. Die Türinnenseite wird im Betrieb sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Gerätes. [. . . ] Stellen Sie diese bei Bedarf beim nächsten Mal höher ein. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Um festzustellen wann Ihr Rührkuchen durchge backen ist stechen Sie nach Ablauf der Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig. mindestens 2 bis 3 cm. So bräunen sie gleich mäßig und bleiben schön saftig. Die Grillstücke direkt auf den Rost legen. Das Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salz wasser, abgetropftem Fett oder Orangensaft bestreichen. Verwenden Sie zum Braten den Einlegerost (je nach Version Zubehör oder Sonderzubehör) in der Grill wanne. Geben Sie etwas Wasser in die Grillwanne, so wird der Fleischsaft aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer. Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, so kann das Fett ablaufen. Was tun, wenn. . . . . . der Braten dunkel geworden und die Kruste stellenweise verbrannt ist?Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die eingestellte Brattemperatur!. . . der Braten gut aussieht, aber die Soße ange brannt ist?Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie mehr Flüssigkeit zu!. . . der Braten gut aussieht, aber die Soße zu hell und wässrig ist?Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit!. . . für das Gewicht des Bratens keine Angabe in der Tabelle ist?Wählen Sie die Angabe entsprechend zum nächst niedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit. Teig gehen lassen (Gären) Stellen Sie die Betriebsart Gären ein. Temperatur-Grundeinstellung ist 38 °C. So geht der Teig gleichmäßig von der Mitte bis zum Randbereich auf. Schnecken nudeln, Brötchen) können Sie 40-45 °C einstellen. Tipps zum Braten und Grillen Sie können grundsätzlich jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Das Geschirr wird in die Mitte des Rostes gestellt. [. . . ] Trennen Sie das Gerät kurz vom Netz (Haus sicherung oder den Schutzschalter im Sicherungs kasten ausschalten). Deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus innerhalb 3 Minuten im Menü Grundein stellungen. 13:30 39 Stromausfall Ihr Gerät kann einen Stromausfall von weniger als 5 Minuten überbrücken. Der Betrieb läuft weiter. 13:30 War der Stromausfall länger und das Gerät in Betrieb, erscheint im Display das Symbol J und anstelle der Temperatur drei Balken. Schalten Sie den Temperaturwähler aus und stellen Sie neu ein. [. . . ]