Bedienungsanleitung GAGGENAU BX281130

[. . . ] Gaggenau Gebrauchsanleitung Doppelbackofen BX 280/281 Inhalt Sicherheitshinweise Vor dem Gebrauch Anwendungsbereich Sicherheit beim Backen Pyrolyse (Selbstreinigung) Bei Beschädigung des Gerätes Inbetriebnahme Schäden am Gerät und Einbaumöbel vermeiden Backofen Angrenzende Möbelfronten Das ist Ihr neuer Backofen Backofen Display und Bedienelemente Tasten Zubehör Betriebsarten Erste Einstellungen nach dem Anschluss Hinweis Sprache einstellen Zeitformat wählen Uhrzeit einstellen Datum einstellen Temperatureinheit °C oder °F Menü verlassen und Einstellungen speichern Backofen aktivieren Stand-by Backofen aktivieren Backofen einstellen Temperatur und Betriebsart einstellen Aktuelle Temperatur abfragen Einstellung oberer und unterer Backofen Displayanzeige Kerntemperaturfühler Kerntemperatur programmieren Hinweis Reinigung Richtwerte Kerntemperatur Drehspieß Vorbereitung Drehspieß einschalten Drehspieß ausschalten Hinweis Backtabelle Brattabelle 4 4 4 4 4 4 5 Grilltabelle Tipps und Tricks Backen Weitere Tipps zum Backen Teig gehen lassen (Gären) Tipps zum Braten und Grillen Auftauen Timer Timer-Menü aufrufen Kurzzeit-Wecker Stoppuhr Garzeit-Dauer Garzeit-Ende Langzeit-Timer So stellen Sie ein Hinweis Kindersicherung Kindersicherung aktivieren Kindersicherung deaktivieren Hinweis Weitere Funktionen Sicherheitsabschaltung Schnellaufheizung Grundeinstellungen ändern Hinweis Beispiel: Stand-by-Anzeige ändern 22 23 23 24 24 24 24 25 25 25 26 27 28 29 29 29 30 30 30 30 31 31 31 32 32 32 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 16 16 17 17 17 18 18 19 20 Diese Grundeinstellungen können Sie ändern 33 Pflege und manuelle Reinigung Pyrolyse Bevor Sie die Pyrolyse starten So stellen Sie ein Abschaltzeit verschieben Hinweis Zubehör mit Pyrolyse reinigen Störungen Fehlermeldungen Demo-Modus Stromausfall Backofenlampe wechseln Backofenlampe oben wechseln Backofenlampe seitlich wechseln 35 36 36 36 37 37 38 39 39 39 40 41 41 41 3 $ Sicherheitshinweise Vorsicht!Beim Öffnen des Backofens kann heißer Dampf austreten. Die Türinnenseite wird im Betrieb sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Gerätes. [. . . ] Wir empfehlen Ihnen beim ersten Mal mit der niedrigsten Temperatur zu beginnen. Stellen Sie diese bei Bedarf beim nächsten Mal höher ein. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Um festzustellen wann Ihr Rührkuchen durchgebacken ist stechen Sie nach Ablauf der Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig. Das Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser, abgetropftem Fett oder Orangensaft bestreichen. Verwenden Sie zum Braten den Einlegerost (je nach Version Zubehör oder Sonderzubehör) in der Grillwanne. Geben Sie etwas Wasser in die Grillwanne, so wird der Fleischsaft aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer. Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, so kann das Fett ablaufen. Was tun, wenn. . . . . . der Braten dunkel geworden und die Kruste stellenweise verbrannt ist?Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die eingestellte Brattemperatur!. . . der Braten gut aussieht, aber die Soße angebrannt ist?Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie mehr Flüssigkeit zu!. . . der Braten gut aussieht, aber die Soße zu hell und wässrig ist?Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit!. . . für das Gewicht des Bratens keine Angabe in der Tabelle ist?Wählen Sie die Angabe entsprechend zum nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit. Teig gehen lassen (Gären) Stellen Sie die Betriebsart Gären ein. Temperatur-Grundeinstellung ist 38 °C. So geht der Teig gleichmäßig von der Mitte bis zum Randbereich auf. Schneckennudeln, Brötchen) können Sie 40-45 °C einstellen. Tipps zum Braten und Grillen Sie können grundsätzlich jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Das Geschirr wird in die Mitte des Rostes gestellt. Für große Braten können Sie auch die Grillwanne verwenden. Stellen Sie Glasgeschirr beim Herausnehmen auf einem trockenen Küchentuch oder Rost ab und nicht auf einer kalten oder nassen Unterlage. [. . . ] Hinweis: Kurzzeitwecker und Stoppuhr können Sie einstellen. Demo-Modus m Falls in der Stand-by-Anzeige das Symbol x erscheint, ist der Demo-Modus aktiviert. Trennen Sie das Gerät kurz vom Netz (Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten ausschalten). Deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus innerhalb 3 Minuten im Menü Grundeinstellungen. 13:30 39 Stromausfall Ihr Gerät kann einen Stromausfall von weniger als 5 Minuten überbrücken. Der Betrieb läuft weiter. 13:30 War der Stromausfall länger und das Gerät in Betrieb, erscheint im Display das Symbol J und anstelle der Temperatur drei Balken. [. . . ]