Bedienungsanleitung MEDION MD 10259

[. . . ] BDA_Brotbackautomat_MD10259. fm Seite 1 Montag, 3. Januar 2005 1:42 13 HERZLICHEN DANK FÜR IHR VERTRAUEN! Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Brotbackautomaten und sind überzeugt, dass Sie mit diesem modernen Gerät zufrieden sein werden. Um eine stets optimale Funktion und Leistung Ihres Brotbackautomaten zu garantieren und um Ihre persönliche Sicherheit zu gewährleiten, haben wir folgende Bitte an Sie: • Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme diese Bedienungsanleitung gründlich durch, und befolgen Sie vor allen Dingen die Sicherheitshinweise!• Alle Tätigkeiten an und mit diesem Gerät dürfen nur soweit ausgeführt werden, wie sie in der Bedienungsanleitung beschrieben sind. [. . . ] für den Fall, dass ein Brot nicht ganz durchgebacken ist). Die Grundeinstellung beträgt eine Stunde. Sie können den Nachbackvorgang jederzeit durch Drücken der STOPP-Taste beenden. 7 BDA_Brotbackautomat_MD10259. fm Seite 8 Montag, 3. Januar 2005 1:42 13 BEDIENUNG Vor dem ersten Gebrauch • Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. • Kontrollieren Sie das Gerät auf sichtbare Schäden. Bei Schäden jeglicher Art darf das Gerät auf keinen Fall in Betrieb genommen werden. auf dem Gehäuse haftende Schutzfolien. • Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch den Teigbehälter, die Knethaken und das Gehäuse des Brotbackautomaten mit einem sauberen, feuchten Lappen ab. Benutzen Sie keine scharfen Reinigungsmittel. • Trocknen Sie die gereinigten Teile sorgfältig ab. Für die sichere Aufstellung des Geräts beachten Sie bitte die Hinweise auf den Seiten 2 und 3. Erstes Aufheizen Vor dem ersten Gebrauch lassen Sie das Gerät mit eingesetztem Backbehälter bei geöffneten Fenstern ca. Bitte beachten Sie im Erstbetrieb: Für die Herstellung ist es notwendig, einige Teile des Geräts leicht einzufetten. Dies führt zu einer Geruchsbildung bei der ersten Intebetriebnahme. Die Geruchsbildung ist also normal und kein Zeichen für einen Defekt des Geräts. Sorgen Sie jedoch für ausreichende Belüftung. Teige vorbereiten • Alle Flüssigkeiten sollten Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt zwischen 18 °C und 23 °C bei Normalprogrammen. Verwenden Sie bitte ausschließlich Trockenhefe zur Herstellung des Teiges. • Wenn Sie mit Roggenmehl backen, bedenken Sie, dass dieses Mehl kaum aufgeht. Der Mehlanteil sollte daher zu höchstens sieben Teilen aus Roggen- und mindestens drei Teilen aus Weizenmehl bestehen. 8 BDA_Brotbackautomat_MD10259. fm Seite 9 Montag, 3. Januar 2005 1:42 13 • Falls Sie in einer höheren Region wohnen (über 900 m ü. NN) oder sehr weiches Wasser benutzen, wird der Gärvorgang der Hefe verstärkt und der Teig geht höher auf. Verringern Sie in diesem Fall die Hefemenge um ca. [. . . ] Kruste Größe Vorlauf Kneten1 Ruhen Kneten2 Gehen1 Kneten3 Gehen2 Kneten4 Gehen3 Backen Gesamtzeit 750 g 1. 000 g 1. 135 g 750 g mittel 1. 000 g 4 1. 135 g Süßes 750 g Brot dunkel 1. 000 g 1. 135 g 750 g schnell 1. 000 g 1. 135 g hell 750 g 1. 000 g 1. 135 g 750 g 5 mittel 1. 000 g Schnell 1. 135 g 750 g dunkel 1. 000 g 1. 135 g hell 6 Teig kneten 7 Nudelteig 8 Jogh. brot 9 Marmelade 10 Backen – – 50 Min 55 Min 60 Min 50 Min 51 Min 55 Min 10 Sek 55 Sek 60 Min 50 Min 55 Min 60 Min 50 Min 35 Min 55 Min 10 Sek 55 Sek 60 Min 45 Min 48 Min 51 Min 45 Min 48 Min 51 Min 45 Min 48 Min 51 Min 0 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 2:37 2:42 2:47 1:17 1:20 1:23 1:17 1:20 1:23 1:17 1:20 1:23 1:30 – 5 Min 5 Min 20 Min 39 Min 10 Sek 25 Min 50 Sek – 5 Min 5 Min 20 Min 25 Min 10 Sek 15 Min 50 Sek – 2 Min 0 18 Min 12 Min 0 0 0 0 – 5 Min 5 Min 20 Min 60 Min 0 0 0 0 – – – 3 Min 0 11 Min 0 0 0 0 0 0 0:14 mittel 1. 000 g 30 Min 5 Min 10 Min 20 Min 39 Min 10 Sek 25 Min 44 Min 10 Sek 60 Min 50 Sek 50 Sek 0 0 10 Min 50 Min 3:55 – – – 0 0 5 Min 0 0 1:05 – – – 0 0 0 0 0 0 0 0 60 Min 1:00 Zusätzliche optionale Arbeitsgänge Zeitverzögerung: Bei den Programmen „1 Basis“, „2 Weißbrot“, „3 Vollkornbrot“, „4 Süßes Brot“ und „8 Joguhrtbrot“ können Sie eine Zeitverzögerung von knapp 15 Stunden einstellen. Weitere Zutaten: Nach der Phase „Kneten 2“ werden Sie durch Signalton daran erinnern, dass jetzt zusätzlich Zutaten wie Früchte oder Nüsse zugegeben werden können. Warmhalten: Bei den Programmen „1 Basis“, „2 Weißbrot“, „3 Vollkornbrot“, „4 Süßes Brot“, „5 Schnell“, „8 Joguhrtbrot“ sowie „10 Backen“ kann das Backwerk nach Fertigstellung bis zu 1 Stunde im Gerät warm gehalten werden. 15 BDA_Brotbackautomat_MD10259. fm Seite 16 Montag, 3. [. . . ]