Bedienungsanleitung MOULINEX YG230 & YOGURTEO YG230,MV

[. . . ] € Tauchen Sie das Gerät, das Stromkabel und den Stecker nicht ins Wasser oder sonstige Flüssigkeiten. € Lassen Sie das Stromkabel nicht in Reichweite von Kindern herunterhängen. € Das Stromkabel darf nicht in die Nähe der heißen Teile des Gerätes geraten oder mit ihnen in Berührung kommen; es muss von Hitzequellen und scharfen Kanten fern gehalten werden. € Wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind, darf das Gerät nicht benutzt werden. [. . . ] € Verwenden Sie Milch mit Zimmertemperatur oder leicht angewärmte Milch (37°C bis 40°C). Verwenden Sie keine Milch, die direkt aus dem Kühlschrank kommt. 2) WAHL DES FERMENTS Das Ferment gewinnt man entweder: • aus einem möglichst frischen handelsüblichen Naturjoghurt (bevorzugt auf Basis von Vollmilch). € aus einem lyophilisierten Trockenferment (erhältlich in Supermärkten, Apotheken und vielen auf gesunde Ernährung spezialisierten Geschäften). Halten Sie sich in diesem Fall an die in der Gebrauchsanweisung des Ferments angeführte Aktivierungszeit. • oder aus einem hausgemachten Joghurt. Wichtig: Nach der Zubereitung der ersten Joghurts brauchen Sie nur einen dieser Joghurts aufzuheben, um die folgenden Joghurts mit Ferment zu versorgen. Nach 5 Zubereitungen sollte ein neues Ferment verwendet werden, da dessen Wirkung mit der Zeit nachlässt, was negative Auswirkungen auf die Konsistenz der Joghurts hat. ZUBEREITUNG VON JOGHURT 1) ZUBEREITUNG DER MISCHUNG: • Vermischen Sie in einer Schüssel mit Ausgießtülle sehr sorgfältig einen Liter Milch mit dem Ferment Ihrer Wahl (Joghurt oder lyophilisiertes Trockenferment). die Zubereitung darf nicht schäumen. € Schlagen Sie den Joghurt mit einer Gabel, um ihn gut durchzumischen, zu einer glatten Masse und geben Sie danach unter ständigem Rühren die Milch hinzu. Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und heißem Seifenwasser. spülen Sie es anschließend ab und trocknen Sie das Gerät. € Die Joghurtgläschen (C1) und die Deckel (C2, A1 und A2) sind spülmaschinenfest. MÖGLICHE URSACHEN Sie haben halbentrahmte oder ganz entrahmte Mich verwendet und kein Milchpulver beigegeben (die Milch allein enthält nicht genug Proteine). Das Gerät wurde während der Fermentierung transportiert, Stößen oder Vibrationen ausgesetzt. LÖSUNGEN Geben Sie 1 Joghurtbecher Milchpulver (bei Verwendung von entrahmter Milch 2) bei oder verwenden Sie Vollmilch und 1/2 Becher Vollmilchpulver. Bewegen Sie das Gerät während des Betriebs nicht (nicht auf den Kühlschrank stellen). Verwenden Sie ein anderes Ferment oder eine andere Joghurtmarke. berprüfen Sie das Verfallsdatum Ihres Ferments oder Ihres Joghurts. Nehmen Sie die Gläschen nicht vor Ablauf der Fermentierung (etwa 8 Stunden) aus dem Gerät heraus und machen Sie diese nicht auf. Stellen Sie das Gerät während des Betriebs an einem vor Luftzug geschützten Platz auf; wenn es kalt ist. [. . . ] 18 JOGHURT MIT GEKOCHTEM OBST JOGHURT MIT KONFITÜRE 1 Liter Milch, 1 Naturjoghurt oder 1 Päckchen Ferment, 4 Esslöffel einer nicht allzu dickflüssigen Konfitüre mit kleinen Beeren oder kleinen Fruchtstückchen: Blaubeeren, Heidelbeeren, Rhabarber, Ingwer, Erdbeeren, Orangenmarmelade. Schlagen Sie die Konfitüre mit ein wenig Milch auf. Geben Sie den Joghurt oder das Ferment dazu. Gut vermischen und die restliche Milch hinzugeben. [. . . ]