Bedienungsanleitung NEFF E1342W0

[. . . ] Gebrauchs- und Montageanleitung E 1342 . . Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen . 19 Inhaltsverzeichnis Tipps und Tricks . 28 Auftauen mit CircoTherm Heißluft . [. . . ] Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Backofentür (1 bis 2 mal, bei langer Bratzeit öfter) können Sie den Wasserdampf dem Backofen entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern. Bei sehr feuchtem Bratgut, z. mit Wasser zubereiteten Braten, entsteht viel Wasserdampf im Backofen der sich an der Backofentür niederschlägt. 23 Brattabelle Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge und je nach dem Bratgeschirr variieren. CircoTherm * Bratgut Schwein Braten mit Schwarte (z. Haxe) Braten/Rollbraten Kasseler Schweinefilet Hackbraten Rind Filet Roastbeef (rosa) Kalb Braten/-brust Haxe Lamm Keule Rücken Geflügel Hähnchen 1 kg Ente Gans 4 kg Wild Rehrücken Rehbraten Schwein-/Hirschbraten Fische Einschub- Temperatur Bratdauer höhe in ° C Minuten Ober- und Unterhitze / Einschub- Temperatur höhe in ° C 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 160 ­ 170 160 ­ 170 160 ­ 170 170 ­ 180 170 ­ 190 180 ­ 190 180 ­ 190 160 ­ 170 160 ­ 170 180 ­ 190 160 ­ 170 170 ­ 180 160 ­ 170 150 ­ 160 160 ­ 170 160 ­ 170 160 ­ 170 160 ­ 170 100 ­ 130 90 ­ 120 70 ­ 80 30 ­ 45 60 ­ 70 45 ­ 65 30 ­ 45 90 ­ 120 100 ­ 130 70 ­ 110 90 ­ 120 60 ­ 70 90 ­ 120 130 ­ 180 90 ­ 120 90 ­ 120 100 ­ 120 30 ­ 40 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 oder 2 2 2 2 2 200 ­ 220 190 ­ 210 190 ­ 210 200 ­ 230 190 ­ 210 200 ­ 220 200 ­ 220 180 ­ 200 190 ­ 210 200 ­ 220 200 ­ 220 200 ­ 220 190 ­ 210 180 ­ 200 200 ­ 220 190 ­ 210 190 ­ 210 180 ­ 200 24 Grillen Hinweise Beim Grillen ist Vorsicht geboten. Grillen Sie bei geschlossener Backofentür. Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mittes des Rostes. Schaltet sich der Grillheizkörper automatisch aus, wurde der Überhitzungsschutz wirksam. Der Grillheizkörper schaltet sich nach kurzer Zeit wieder ein. Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein. Schieben Sie in die angegebene Einschubhöhe ein. Rundum-Grillen Grillen mit CircoTherm Heißluft * Die Grillzeiten für das Rundum-Grillen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Ein Wenden des Grillgutes ist nicht erforderlich. Hinweise auf Vorheizen beachten. Grillgut Schweinesteak Schweinehaxen Rindersteak Hacksteak Hähnchen Temperatureinstellung 180 ­ 190° C (vorheizen) 170° C (mit Bratenblech bis 190° C) 190° C (vorheizen) 180 ­ 190° C 170 ­ 180° C Einschubhöhe 3 3 3 3 3 Grillzeit 115 ­ 120 Min. 160 ­ 170 Min. 25 Thermogrillen , Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten (Schweinebraten mit Schwarte). Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne. Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht zerspringt. Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem Benutzen, um das Einbrennen der Verschmutzung zu vermeiden. Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten kann. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. [. . . ] Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mehr als 3 mm und allpoliger Abschaltung. Dazu gehören LSSchalter, Sicherungen und Schütze. 5 N 2 3 4 L3 4 5 N 5 N Das Anschlussbild befindet sich auf der Rückwand des Gerätes. 220-230V ~ 380-400V2N~ 380-400V3N ~ 1 L1 1 L1 2 3 4 Bei Reparaturen das Gerät generell stromlos machen. Das ordnungsgemäß eingebaute Gerät muss nach allen Seiten so abgedeckt sein, dass eine Berührung auch von betriebsisolierten Teilen nicht möglich ist. Die Abdeckung darf nur mit Hilfe von Werkzeugen abnehmbar sein. 123 L1 L2 L3 40 Anschließen der Einbaumulde Anschließbare Einbaumulden Kochfeld und Gerät müssen vom gleichen Hersteller und mit einem gleichfarbigen Punkt auf dem Hinweisaufkleber für Kombination gekennzeichnet sein, sonst Funktionsstörung. [. . . ]