Bedienungsanleitung NEFF E1864N0

[. . . ] Gebrauchs- und Montageanleitung E 1864 . DTAG Postfach 83 01 01 D-81701 München Fax: +49 (0) 89 / 45 90-35 32 Internet: www. neff. de Quellenstraße 2 A-1100 Wien Fax: +43 (0) 1/ 6 05 75-5 12 60 Internet: www. neff. at Per Telefon: Für Österreich: Tel: 08 10 / 70 04 00 zum Regionaltarif 2 Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen . 28 Auftauen mit CircoTherm Heißluft . 35 Aus- und Einhängen der Backofentür . [. . . ] Wenden Fisch Kleine Fische 220° C 27 Auftauen und Garen Auftauen mit CircoTherm Heißluft Wichtige Hinweise * Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- oder Tiefkühlprodukten nur CircoTherm Heißluft. Beachten Sie bei allen tiefgekühlten Lebensmitteln grundsätzlich die Angaben des Herstellers. Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen generell kürzere Garzeiten als frische Produkte, weil das Frosten eine Art Vorgaren bewirkt. Wird gefrorenes Fleisch in den Backofen gegeben, verlängert sich die Garzeit um die Auftauzeit. Tauen Sie Tiefkühl-Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können. Garen Sie Tiefkühl-Fisch mit den gleichen Temperaturen wie Frisch-Fisch. Sie können Tiefkühl-Fertigmenüs in Alu-Portionsschalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Backofen geben. Einschubhöhen Bei 1 Blech: Einschubhöhe 1 Bei 2 Blechen: Einschubhöhe 1 + 3. Zeitangaben sind Richtwerte, die von der Form und Menge der Tiefkühlprodukte beeinflusst werden. 28 Auftauen und Garen Tauen Sie rohe Tiefkühlprodukte oder Lebensmittel aus einem Gefriergerät bei 50° C auf. Bei höheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr des Austrocknens. Tauen Sie in Alufolie oder geschlossenen Alubehältern verpackte Tiefkühl-Gerichte bei 130 ­ 140° C auf. Tiefkühl-Backwaren bei 100 ­ 140° C auftauen und wärmen. Bestreichen Sie Brot, Brötchen oder Hefegebäck dünn mit Wasser, damit die Kruste schöner wird. Tauen Sie trockene Tiefkühl-Blechkuchen bei 160 ­ 170° C, 20 ­ 30 Minuten auf. Tauen Sie feuchte Tiefkühl-Blechkuchen (mit Obstbelag) bei 160 ­ 170° C, 30 ­ 50 Minuten auf. Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein. Tiefkühl-Toast (fertig belegt) bei 160 ­ 170° C, ca. Tiefkühl-Pizza: Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller. Auftaustufe e Besonders geeignet für empfindliche Gebäcke (z. Drehen Sie den Funktionswähler auf Stellung e. Tauen Sie Gebäck je nach Größe und Art 25 ­ 45 Minuten auf. Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und lassen es 30 ­ 45 Minuten nachtauen. Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 ­ 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 ­ 15 Minuten. 29 Einkochen von Obst und Gemüse im großen Backofen Einkochen mit CircoTherm Heißluft * Im Backofen können Sie die Inhalte von bis zu sechs Einweckgläser mit 1/2, 1 oder 11/2 Liter gleichzeitig einkochen. Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem Zustand sein. [. . . ] Installationsseitig ist eine Trennvorrichtung vorzusehen. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mehr als 3 mm und allpoliger Abschaltung. Dazu gehören LSSchalter, Sicherungen und Schütze. 5 N 2 3 4 L3 4 5 N 5 N Das Anschlussbild befindet sich auf der Rückwand des Gerätes. 220-230V ~ 380-400V2N~ 380-400V3N ~ 1 L1 1 L1 2 3 4 Bei Reparaturen das Gerät generell stromlos machen. Das ordnungsgemäß eingebaute Gerät muss nach allen Seiten so abgedeckt sein, dass eine Berührung auch von betriebsisolierten Teilen nicht möglich ist. [. . . ]