Bedienungsanleitung SMEG SEFR535X

[. . . ] Ihre Elektroinstallation muß diese Stromstärke gefahrlos liefern können. Die Friteuse muß UNBEDINGT an eine Erdverbindung angeschlossen sein. ZWISCHEN DEM BODEN DER FRITEUSE UND DEM ERSTEN BRETT DES KÜCHENSCHRANKS MUSS UNBEDINGT EIN ABSTAND VON MINDESTENS 5 CM EINGEHALTEN WERDEN. [. . . ] Die Kaltzone : Die Ölschicht, die unter dem Widerstand liegt, kommt nicht in Bewegung. Wenn die ganze Heizwärme genutzt wird, erreicht die Temperatur in der Lagervertiefung für die Abfälle 70°C. 34 D Die Warmzone : Ein Volumen von ungefähr 3 Litern heißem Öl, das kontinuierlich durch eine Konvektionsbewegung umgewälzt wird, ermöglicht es, ohne allzu starke Abkühlung mit einem Mal 750 Gramm Pommes Frites zu fritieren. Die Emulsionszone : Diese Zone mit einem Volumen von ungefähr 5 Litern ermöglicht, daß Emulsionen, die bei der Verwendung von Tiefkühlware oder zu feuchtigkeitshaltigen Lebensmitteln entstehen, ohne das Risiko des Überlaufens entwickelt werden. Die Emulsionsblasen zerplatzen am Rand des «Beseitigungsbereiches» des letzten Bereiches, wodurch die Katastrophen verhindert werden, die die Emulsion kochenden Öls verursachen kann. Der Abtropf- und Auffangbereich : Hier werden die Spritzer aufgefangen, die beim Fritieren manchmal entstehen. Dieser vollständig gewellte und geneigte Bereich führt die Tröpfchen zum Fritierbad zurück. Überhitzungssicherheit Der Sicherheitsthermostat stellt eine zweite Temperaturmessung dar. Falls Probleme auftauchen, stellt er automatisch die Stromzufuhr der Friteuse ab. Die Wiedereinschaltung geschieht nicht automatisch – sie muß manuell von einem von der Firma Smeg anerkannten Elektriker durchgeführt werden (Fig. Diese wird in einem auch das gesamte Öl wechseln. 35 D Wichtige Hinweise 1. Die Füllhöhe des Behälters muß zwischen den Mindest- (3 Liter) und Höchstmarkierungen (3, 5 Liter) liegen, die auf der Seitenwand des Behälters eingraviert sind. Der Widerstand der Friteuse mit Kaltzone funktioniert an der offenen Luft nicht; er muß immer in Öl oder Fett getaucht werden. Von daher dürfen niemals Fettblöcke direkt auf dem Widerstand geschmolzen werden. Achtung : Wenn Sie festes pflanzliches oder tierisches Fett verwenden, müssen Sie diese unbedingt vorher schmelzen und dann in den Behälter der Friteuse giessen. Wenn Sie Fett und kein Öl in Ihrer Friteuse verwenden, ist es ratsam, (mit Hilfe eines Messers oder einer Gabel) Löcher in das Fett zu stechen, bevor Sie die Friteuse anstellen. Somit werden Spritzer vermieden, falls eine Luftblase in dem Fett enthalten ist. [. . . ] Wenn Sie ihren schönen Glanz erhalten möchten, verwenden Sie keine Schwämme und Scheuermittel. Der Behälter und der rostfreie Deckel können, wie üblich, mit einem Spülmittel gereinigt werden. Sie können sie auch in der Spülmaschine reinigen. [. . . ]