Bedienungsanleitung AEG-ELECTROLUX EBCSL7 SW/SP

[. . . ] Temperatur wählen (innerhalb 5 Sek. ) (Zuerst Backofen-Funktion wählen) 0 bis 23 Std. 59 Min. KURZZEIT Ohne Auswirkung auf Backofenbetrieb 0 bis 99 Minuten evtl. MemoryFunktion wählen Dauer einstellen (s. 3) ENDE Wasserschublade EIN / AUS Backofen-Funktionen Automatikprogramme Memory-Funktion Einstellung Temperatur & Zeit Uhr-Funktionen Licht AUS/EIN (während des Betriebs) wann soll das Gericht fertig sein? Wasser Rost Einschubebene 4 3 2 1 Temperatur (*Sonderzubehör s. S. [. . . ] Back / Brattabelle 30-230 °C - Fettfilter/hochrandiges Kuchenblech mit Einlagesieb* verwenden - Braten ist gar, sobald er beim Draufdrücken nicht mehr nachgibt - Den Braten vor dem Aufschneiden ca. zugedeckt ruhen lassen Kindersicherung Tastenverriegelung Es darf keine Funktion gewählt sein!Ausschalten A + Kindersicherung ein Gleiche Tasten erneut ca. 2 Sek. drücken um Kindersicherung auszuschalten! FLÄCHENGRILL - Für flaches Grilliergut wie Steaks, 1 Rost + 1 Blech Koteletts, Würstchen, Fisch - Überbacken von Toast - Überflämmen von Marzipan/Eis - Überkrusten von Aufläufen Gleichzeitig ca. drücken bis Anzeige erlischt/aufleuchtet Rost: 3 oder 4 Blech: 1 Ebene darunter Voreinstellung: 230 °C Einstellbereich: 30-230 °C - Abstand zum Heizkörper kann durch Rostwölbung nach oben oder unten variiert werden - Darunter ein Backblech als Auffangschutz einschieben Tasten-Signalton Aus-/ einschalten DÖRREN & AUFTAUEN Allgemein Allgemein Gerät ein-/ ausschalten Keine Funktion bei geöffneter Tür Braten / Backen Temperaturanzeige PEEP Wenn Dauer / Ende abgelaufen ist PEEP (2 min. ) Gerät schaltet sich automatisch aus Signalton ausschalten: Beliebige Taste drücken Backformen (Bräter, Pyrex- od. Steingutform) - Mageres Fleisch, Wildfleisch, Hackbraten direkt auf Bratgefäss legen - Helle Formen verlängern Back-/Bratzeiten - Backformen/-geschirr auf Kuchenblech stellen - Bei Heissluft Backkeramik/hitzebeständige Formen verwenden Tiefkühlgebäck (z. B. Pizza) - Auf das mit Backpapier belegte Kuchenblech legen um Backblechverzug zu vermeiden (Temperaturunterschiede) - Profiblech* verwenden (*Sonderzubehör s. S. 5) Grillrost - Grillrost mit Wölbung nach oben um das Abrutschen der Brat-/Backform zu verhindern - Dörren/Trocknen von Kräutern, 1 oder 2* Bleche Obst, Gemüse (1 bis 2 Ebenen, Bleche von Zeit zu Zeit tauschen) - Auftauen 1 Blech: 2 2* Bleche: 1 + 3 Voreinstellung: 30 °C Einstellbereich: 30-100 °C Saucen - Sauce leicht anbräunen lassen, dann heisses Wasser dazu giessen - Bei Bratzeit von mehr als 1h: Zutaten für Saucen erst 1/2h vor Ende ins Bratgefäss geben - Das Kuchenblech mit Backpapier belegen - Dörrgut einschichtig/eng zusammen darauf legen - Ofen ab und zu öffnen, halbzeitig auskühlen - Dörrbleche* eignen sich besonders gut - Trocknungsgrad regelmässig überprüfen (weder feucht noch brüchig) + Ausschalten Gleichzeitig ca. drücken bis Signal ertönt Gleiche Tasten erneut ca. drücken um Signalton wieder einzuschalten! Sicherheitsabschaltung bei 30 - 120 °C Wenn Funktion und Temperatur OHNE Zeitbegrenzung bei 120 - 200 °C eingestellt wird, schaltet sich Ofen automatisch wie folgt aus: bei 200 - 230 °C nach 12, 5 h nach 8, 5 h nach 5, 5 h Im Display erscheint «OFF» Inbetriebnahme nach Sicherheitsabschaltung: Backofen komplett ausschalten, danach kann er wieder in Betrieb genommen werden. NIEDERTEMPERATURGAREN Grillieren - Stark fetthaltiges Grilliergut nicht zu nahe unter den Heizkörper einschieben - Nie ohne Aufsicht grillieren - Wenn in kurzer Folge mehrmals hintereinander grilliert wird; Kuchenblech nach jedem Vorgang reinigen - Zarte, saftige Braten (mageres Fleisch) - NICHT geeignet für Schmor-/Schweinebraten Automatisch: 1 Rost + 1 Blech Rost: 3 oder 4 Blech: 1 10 Min. °C 120° - Das Bratgut in der Pfanne heiss anbraten!80° Nach dem Ausschalten wird die Restwärme angezeigt bis die Temperatur auf 40 °C gesunken ist. Gerät heizt auf Temperatur erreicht Nach dem Abschalten des Gerätes läuft der Nischenlüfter weiter bis die Temperatur auf 80 °C. - Zum Braten Fettfilter einsetzen!- Das Bratgut im Backofen nicht zudecken! Probedruck BA_Steam_EBCSL70_1205_DE 15. 12. 2005 13:54 Uhr Seite 2 C M Y CM MY CY CMY K Inbetriebnahme Tageszeit einstellen Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Tageszeit! 5 Seite Nach 5 Sek. erlischt das Blinken und Uhr zeigt Tageszeit Reinigung und Pflege Während der Reinigung des Dampferzeugungssystems, der Kuchenblechführungen, des Lampenglases und Backofentür dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein. Der Backofen muss so weit abgekühlt sein, dass die Innenteile ohne Gefahr berührt werden können. Nur Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet. NIE Hochdruck-Reinigungsgeräte für den Backofen benutzen! 6 Seite Dampferzeugungssystem Der Dampferzeuger sollte nach jedem Benutzen trocken gerieben werden, um Kalkablagerungen zu vermeiden. Wasser mit einem Schwamm aufsaugen und evtl. Chemische Entkalkungsmittel können den Cleanemail des Backofens zerstören. Unbedingt die Herstellerangaben beachten!Eventuelle Kalkrückstände können mit Essigwasser beseitigt werden. 7 Seite Einbau-Kompaktbackofen Dampfgaren, Heissluft, Grill Nach elektrischem Anschluss/Stromausfall blinkt Symbol Tageszeit Aktuelle Tageszeit einstellen Das Gerät gründlich und regelmässig reinigen! [. . . ] Mangelnde Sauberkeit des Gerätes kann zu gefährlichen Situationen führen. Kuchenblechführungen entfernen Wieder einbauen: Hinten einstecken und vorne wieder über den Gewindestift stecken. Mit Rändelmutter festschrauben. Backofendecke mit katalytischer Reinigungshilfe (rauhe poröse Oberfläche) bei Temperaturen über 200° C werden kleinere Verschmutzungen und Fettspritzer geruchlos und fettfrei wegoxidiert. 1 Zubehör herausnehmen und spülen (s. 7) 2 Mit Wasser + Spülmittel reinigen (ausser Backofendecke) ­> s. 6) Rändelmutter abschrauben Kuchenblechführung leicht über den Gewindestift ziehen Nach vorne herausziehen Erstes Aufheizen Raum während des ersten Aufheizens gut durchlüften - keine kratzenden/scheuernden Putzmittel, Backofensprays/Stahlwatte verwenden -> diese zerstören die katalytische Reinigungshilfe - Backofen immer nur kurz öffnen -> das unterstützt die katalytische Reinigungshilfe - keine textilen Lappen verwenden; die Flusen bleiben an rauher Oberfläche hängen! 1 Einschalten 2 «Heissluft» wählen 3 230° C einstellen Geschlossen 60 Min. [. . . ]