Bedienungsanleitung BOSCH PKB645E01

[. . . ] . 3-26 27-51 52-77 78-103 Gebrauchsanweisung Mode d'emploi Istruzioni per L'uso Gebruiksaanwijzing PKN 64. . , PKB 64. . , PKL 64. . , PKF 64. . PKE 64. . 5650031458 B140685 1 PKN 64. . ø 17/26, 5 ø 14, 5 PKB 64. . ø 17/26, 5 ø 14, 5 ø 14, 5 ø 21/12 PKL 64. . ø 14, 5 PKF 64. . [. . . ] chips, frites, toast, petits pains, pain, pâtisseries en pâte brisée (biscuits, pain d'épices, speculatius). Que pouvez vous faire Vous pouvez éviter de fortes teneurs en acrylamide lors de la cuisson au four, du rôtissage et de grillades. Les recommandations suivantes ont été publiées par aid1 et BMVEL2 : Utilisez si possible des pommes de terre fraîches, pour le rôtissage et les fritures. Elles ne doivent pas présenter d'endroits verts ou commençant à germer. Ne stockez pas les pommes de terre à une température inférieure à 8 ºC. En général : 50 Faites uniquement dorer les aliments à cuire «Faire dorer au lieu de carboniser» Réduisez les temps de cuisson, de rôtissage et de friture à un minimum. Plus l'aliment à cuire est gros et épais, moins il contient d'acrylamide. Fritures La température de la graisse à fritures ne doit pas dépasser 175 ºC. Contrôlez la température avec un thermomètre externe pour graisse. Réduisez le temps de friture à un minimum (jusqu'à ce que l'aliment à frire soit doré). Veillez au rapport aliment à frire et graisse. Il devrait être de 1:10 à max. 100 g de frites pour 1, 5 l d'huile. En cas de pommes de terre fraîches, trempez les morceaux pendant 1 heure dans l'eau avant de les faire frire. Frire dans la poêle Préparez des pommes de terre sautées à base de pommes de terre cuites. Si vous faites frire des pommes de terre crus, utilisez de la margarine ou lieu d'huile, ou de l'huile avec un peu de margarine. Pour contrôler la température de la surface dans la poêle, un thermomètre de surface est très utile (p. ex. référence 0900. 0519 de la société testo). Nous recommandons : Chauffez la poêle à frire à la position de chauffe 9. Lorsque la poêle a atteint une température de 150 ºC, réduisez à la position de cuisson souhaitée. 1 Brochure d'info aid «Acrylamid» publiée par aid et BMVEL, mise à jour 12/02, Internet: http://www. aid. de. 2 Communiqué de presse 365 de BMVEL du 4. 12. 2002, Internet:http://www. verbraucherministerium. de. 51 Indice Aspetti a cui prestare attenzione . Interruttore principale con sicurezza bambino . Cucinare con il dispositivo elettronico di prima cottura rapida . Consigli per l'utilizzo del dispositivo di prima cottura rapida . [. . . ] Ook de aangegeven servicediensten kunnen u helpen aan een service adres bij u in de buurt. E nummer en FD nummer Geef wanneer u contact opneemt met de klanten service altijd het productnummer (E nr. ) en het fabricagenummer (FD nr. ) van het apparaat op. Het typeplaatje met deze nummers vindt u op de achterzijde van het identificatiebewijs van het apparaat. 100 Acrylamide in levensmiddelen Momenteel is er onder deskundigen een discussie gaande over de vraag hoe schadelijk acrylamide in levensmiddelen is. Op basis van de actuele onder zoeksresultaten hebben wij voor u dit informatieblad samengesteld. [. . . ]