Bedienungsanleitung CLATRONIC BBA 2451 NEW

[. . . ] Seite 4 4 5 5 6 7 7 8 8 8 10 11 12 14 16 56 Page 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 23 24 25 27 29 56 Operating Instructions . Heating the machine with the dough rising . Questions & Answers on Bread Baking Machines . Technical Data on the Bread Baking Machine . [. . . ] Was ist bei der Verwendung von Roggenmehl zu beachten?Roggenmehl enthält keinen Kleber und das Brot daraus geht deshalb kaum auf. Der Verträglichkeit wegen muss deshalb ein , , ROGGEN VOLLKORN-BROT" mit Sauerteig hergestellt werden. Der Teig geht nur dann auf, wenn man bei Verwendung von Roggenmehl, das keinen Kleber enthält, mindestens 1/4 der angegebenen Menge mit Mehl der Type 550 austauscht. Je höher die Typen-Zahl, desto weniger Kleber enthält das Mehl und um so weniger geht der Teig auf. Den höchsten Kleberanteil enthält Mehl mit der Typen-Zahl 550. Welche unterschiedlichen Mehlsorten gibt es und wie werden sie verwendet?a) Mais-, Reis-, Kartoffelmehl eignet sich insbesondere für Gluten-Allergiker, oder solche, die an , , Sprue" oder , , Zöliakie" leiden. b) Dinkelmehl ist sehr teuer, aber auch vollkommen frei von chemischen Mitteln, da Dinkel, der auf sehr kargen Böden wächst, keine Düngemittel aufnimmt. Dinkelmehl eignet sich deshalb insbesondere für Allergiker. Es können alle Rezepte, die die Mehltypen 405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsanleitung beschrieben, verwendet werden. Zutaten nicht mehr verwenden und neu beginnen. Der Deckel darf nur geöffnet werden, wenn im Display mehr als 1:30 Std. angezeigt wird (nur bei den Programmen , , 1, 2, 3, 4"). Vergewissern Sie sich, dass der Deckel nach dem Öffnen ordnungsgemäß verschlossen wurde. Zutaten nicht mehr verwenden und neu beginnen. Prüfen, ob Knethaken durch Körner ect. Backform entnehmen und prüfen, ob sich die Mitnehmer drehen. Sollte das nicht der Fall sein, das Gerät an den Kundendienst einsenden. START-/STOPP-Taste drücken, bis das Normal-Programm erscheint. Backform entnehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach Stecker einstecken und erneut starten. [. . . ] Dann einige Male mit einer Gabel einstechen. Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den gewünschten Belag darauf verteilen. 20 Minuten backen. Konfitüren Konfitüre Früchte Gelierzucker , , 2:1" Zitronensaft Programm , , MARMELADE" 500 g 250 g 1 EL Orangenmarmelade Orangen Zitronen Gelierzucker "2:1" Programm , , MARMELADE" 400 g 100 g 250 g · Die Früchte, wenn nötig bitte vorher entsteinen und klein schneiden. · Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von den Seiten des Behälters abstreifen. [. . . ]