Bedienungsanleitung ELTA 2311

[. . . ] einem qualifizierten Fachmann ersetzt werden , um Gefährdungen zu vermeiden. Das Gerät nicht in Betrieb nehmen, wenn Netzkabel oder Netzstecker Schäden aufweisen oder falls das Gerät auf den Boden gefallen sein sollte oder anderweitig beschädigt wurde. In solchen Fällen das Gerät zur Überprüfung und evtl. reparatur in die Fachwerkstatt bringen. [. . . ] Bei der ersten Benutzung kann es zu leichter Rauchs- und Geruchsentwicklung kommen. Dabei handelt es sich um fabrikationsbedingte Rückstände, die auf der Geräteoberfläche verbrannt werden. Backform (2) mit beiden Händen nach oben aus dem Gerät heraus nehmen. Die zwei Knethaken (groß und klein) (3) auf die Antriebsachsen (4) am Boden der Backform (2) aufsetzen. Bitte sicher stellen, dass die Knethaken (3) gut einrasten. Zutaten in die Backform (2) einfüllen (siehe dazu die Kapitel ZUTATEN und REZEPTE). Es ist unbedingt notwendig, dass die Zutaten in die Backform (2) eingefüllt werden, bevor die Backform (2) in den Brotbackautomaten eingesetzt wird. Zuerst die Flüssigkeit hinein geben, danach das Mehl. Im Mehl bitte eine kleine Mulde für die Hefe formen. Bitte beachten, dass die Hefe nicht mit dem Salz oder der Flüssigkeit in Berührung kommt. Bitte stellen Sie sicher, daß es mit einem deutlichen Geräusch einrastet. Wenn Sie dann die Taste START/STOP (13) drücken bedeutet dies, dass das Brot in 5 Stunden fertig sein wird. Wenn Sie die Taste ZEIT (16) - rechts ­ noch einmal drücken und auf der Anzeige 8:10 steht, dann ist das Brot in 8 Stunden und 10 Minuten fertig. Sie können die Tasten ZEIT (links/rechts) drücken, um schnell zur gewünschten Einstellung zu kommen. ANMERKUNGEN: Nachdem Sie die Taste START/STOP (12) gedrückt haben, können Sie die Einstellung der Zeitschaltuhr nicht mehr verändern. Wenn Sie die Zeitschaltuhr zurückstellen müssen, dann halten Sie die Taste START/STOP (12) 3 Sekunden lang gedrückt und das Gerät setzt die Zeit wieder auf Null zurück und Sie können erneut Ihr Programm wählen und die entsprechende Zeit einstellen. Hinweis: Sie sollten dies erst nach dem ersten Knetvorgang tun. Verwenden Sie keine verderblichen Lebensmittel, wie Milch oder Eier, wenn Sie die Zeitschaltuhr verwenden, da diese sonst während der Wartezeit in der Backform (2) verderben. Eingefallene Brotlaibe: Typisches Ereignis, wenn der Teig sehr gut aufgegangen ist und kurz vor dem Starten des Backprozesses einfällt. Meistens liegt es daran, dass der Teig nicht fest genug war. Während die Hefe weiter ein Gas erzeugt, hält ein schwacher Teig zwar eine gute Form bei, aber sobald die Hefebakterien durch den Backprozess zerstört werden, fällt der Brotlaib unter sein eigenes Gewicht ab. Die Mischung ist zu feucht und dadurch der Teig zu schwach. [. . . ] Ein Ei mit etwas Zucker mischen und die Brioches bestreichen und anschließend backen. Croissants Teiggröße Eier Mit Milch oder Wasser füllen bis Butter Salz Zucker Brotmehl Trockenhefe Programm: TEIG Den Teig aus dem Behälter nehmen, kneten, danach ruhen lassen und noch einmal kneten. den Teig abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Teig zu einem Rechteck formen und geschmolzene Butter darauf verteilen (nicht auf den Kanten). [. . . ]