Bedienungsanleitung NEFF B45E42N0

[. . . ] Liebe Kundin, lieber Kunde, Sie haben sich für einen neuen Herd von Neff entschieden. Für dieses Vertrauen möchten wir Ihnen herzlich danken und hoffen, dass Sie viel Vergnügen beim Kochen und langjährige Freude an Ihrem neuen Herz Ihrer Küche haben. Um alle technischen Vorzüge Ihres Herdes voll auszuschöpfen, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanleitung. Das ausführliche Inhaltsverzeichnis leitet Sie schnell zu allen wichtigen Informationen: H Sie erhalten wichtige Informationen zur Sicherheit. [. . . ] Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist. Verwenden Sie dunkle Backformen, da diese die Hitze besser aufnehmen. Nutzen Sie die Nachwärme und schalten Sie bei längerer Backdauer den Backofen 5 bis 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus. 34 Braten In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über H das Braten allgemein H das Offene Braten H das Geschlossene Braten H das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch (Brattabelle) H Tipps und Tricks zum Braten d Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges Bratgeschirr. Verwenden Sie nur Bratgeschirr, das speziell für den Backofenbetrieb ausgezeichnet ist. Hinweis: Beim Braten mit CircoTherm® Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis verschlechtert sich. Offenes Braten Für das Offene Braten wird ein Bratgeschirr ohne Deckel verwendet. Beim Braten mit Ober /Unterhitze % wenden Sie den Braten nach ca. zwei Drittel der Bratdauer. Braten in der Universalpfanne Während des Bratens in der Universalpfanne entsteht ein Bratensatz. Diesen Bratensatz können Sie als Grundlage für eine schmackhafte Soße verwenden. Löschen Sie den Bratensatz mit heißem Wasser, Brühe, Wein oder ähnlichem ab, kochen Sie ihn auf, binden Sie ihn mit Speisestärke, schmecken Sie ihn ab und passieren Sie ihn wenn nötig durch einen Sieb. 35 Beim Braten in der Universalpfanne können Sie auch Beilagen (z. B. Hinweis: Bei kleineren Braten können Sie anstelle der Universalpfanne ein kleineres Bratgeschirr verwenden. Braten in der Universalpfanne mit gekröpftem Rost Legen Sie den gekröpften Rost in die Universalpfanne und schieben Sie diese gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein. Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach Größe und Art des Bratens X bis ¼ Liter Wasser in die Universalpfanne. Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Bratgeschirr. Gießen Sie bei Bedarf heiße Flüssigkeit nach. Braten in der Universalpfanne mit Bratenblech Das Bratenblech vermindert Verschmutzungen im Garraum. Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne ein und schieben Sie diese gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein. Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der Universalpfanne aufgefangen. Geschlossenes Braten Für das Geschlossene Braten wird ein Bratgeschirr mit Deckel verwendet. Geschlossenes Braten ist besonders geeignet für Schmorgerichte. Legen Sie den Braten in das Bratgeschirr, geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein, Essig oder ähnliches hinzu, decken Sie ihn mit dem dazugehörigen Deckel ab und schieben Sie das Bratgeschirr auf dem Rost in den Garraum. Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Bratgeschirr. Gießen Sie bei Bedarf heiße Flüssigkeit nach. 36 Brattabelle Die Bratdauer und Temperatur ist abhängig von der Größe, Höhe, Art und Qualität des Bratens. [. . . ] Anzeigelampen leuchten nicht mehr) Flüssigkeit oder dünnflüssiger Teig verteilt sich stark einseitig Gerät funktioniert nicht mehr, im Uhrendisplay blinkt : Im Uhrendisplay blinkt :, im Temperaturdisplay erscheint rrr" Gerätebedienung ist nicht möglich, im Temperaturdisplay erscheint D und -Gerätebedienung ist nicht möglich, im Temperaturdisplay erscheint D und - Gerät heizt nicht, im Uhrendisplay blinkt der Doppelpunkt, im Temperaturdisplay erscheint z. B. © Elektronisch gesteuerte Funktionen sind gestört Beim Einschalten einer Betriebs art erscheint oder im Temperaturdisplay Mögliche Ursache Sicherung defekt Gerät nicht waagrecht eingebaut Stromzufuhr war unterbrochen Stromzufuhr war während des Gerätebetriebes unterbrochen Gerät wurde gesperrt Abhilfe Sicherungen im Sicherungs kasten prüfen, ggf. austauschen Geräteeinbau überprüfen (siehe Montageanweisung) Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Uhrfunktionstaste drücken, Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Sperre deaktivieren (siehe Kapitel: Kindersicherung) Gerät wurde dauerhaft gesperrt Dauerhafte Sperre deakivieren (siehe Kapitel: Kindersicherung) Tastenkombination wurde betätigt Gerät ausschalten, Info Taste 3 Sekunden lang drücken, dann Uhrfunktionstaste 4 Sekunden lang drücken, dann Info Taste erneut 3 Sekunden lang drücken Entsprechende Funktion neu einstellen Warten, bis das Gerät abgekühlt ist, dann Betriebsart erneut einschalten Energetische Impulse (z. B. Blitzschlag) Gerät ist nicht vollständig abgekühlt 66 Störung Gerät hat sich automatisch abgeschaltet, im Temperaturdisplay blinkt Beim Braten oder Grillen entsteht Qualm Mögliche Ursache Gerät hat sich aus Schutz vor Überhitzung abgeschaltet Fett am Grillheizkörper verbrennt Rost oder Universalpfanne falsch eingeschoben Abhilfe Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen Weiter Grillen oder Braten, bis das Fett am Grillheizkörper verbrannt ist Rost in Universalpfanne legen und zusammen in eine niedrigere Einschubebene einschieben Gerätetür während des Betriebs ab und zu kurz öffnen Nicht möglich Gerät auf 100 °C aufheizen und nach 5 Minuten wieder ausschalten Im Garraum tritt verstärkt Kondenswasser auf Emaillierte Einschubteile haben mattierte, helle Flecken Türscheiben sind beschlagen Normale Erscheinung (z. bei Kuchen mit sehr feuchten Belag oder einem großen Braten) Normale Erscheinung durch abtropfenden Fleisch oder Obstsaft Normale Erscheinung, die auf vorhandenen Temperaturunterschieden beruht Garraumlampe wechseln Wechseln Sie eine defekte Garraumlampe aus. [. . . ]