Bedienungsanleitung SIEMENS EK73H55

[. . . ] 2-31 Gebrauchsanweisung EK 73H5. . 5650003849 S211181 Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen . So können Sie Schäden vermeiden . Markierung an den hinteren Kochstellen . Zuschaltung für die Zweikreis Kochstelle und die Bräterzone . [. . . ] Wenn Sie mit der Kochsensorik kochen, können Sie auch bei Speisen, die stark schäumen den Deckel auflegen. Kochen Sie die Speise mit der empfohlenen Temperatur an. Nach dem Andicken lassen Sie die Speisen auf 80 90 °C ausquellen. Erhitzen Sie Fett nie unbeaufsichtigt Brandgefahr!Wählen Sie zum Frittieren den Temperaturbereich 170 180 ºC. Frittierfett Verwenden Sie nur geeignetes Fett, z. Fettriegel müssen in kleine Stücke zerteilt werden. Das geschmolzene Fett muss die Mindestfüllhöhe im Topf erreichen. Speisen zubereiten, die viel Wasser ziehen (z. B. Fischfilet) Stark schäumende Speisen zubereiten (z. Nudeln) Speisen andicken Wichtiges zum Frittieren 18 Ungeeignet sind Fettmischungen, z. Öl mit Fett oder verschiedene Fettarten. Das heisse Fett könnte überschäumen. Frittieren Erhitzen Sie das Frittierfett im geschlossenen Topf, bis Sie den Signalton hören. Das Fett hat jetzt die Temperatur erreicht und Sie können das Frittiergut einlegen. Wenn das Lämpchen beim Temperatursymbol erneut aufleuchtet, ist das Fett zu kalt geworden. Warten Sie mit der nächsten Portion, bis wieder der Signalton zu hören ist. Die Mindestfüllhöhe für das Frittierfett darf auch während des Frittieren nicht unterschritten werden. Tiefgefrorenes frittieren Sie am besten in kleinen Portionen. Das Fett kühlt sonst zu schnell ab. Beispiel: Tiefgekühlte Pommes frites. In 1, 5 l Fett pro Füllung etwa 150 g tiefgekühlte Pommes frites frittieren. Schmoren Mit der Kochsensorik können Sie auch Schmorgerichte zubereiten. [. . . ] Berühren Sie das entsprechende Bedienfeld. Das E erlischt. F1 Fehlbedienung F2 Das Gerät ist zu heiß und hat sich abgeschaltet. F3 Der Kochsensor ist zu heiß. F7 Die Bratsensorik ist defekt. In der Anzeige blinkt eine 0. In der Anzeige blinkt ein E abwechselnd mit der Kochstufe. 29 Hinweise: q Die Temperatur der Kochstelle wird durch Ein und Ausschalten der Heizung geregelt; das heißt die rotglühende Heizung ist nicht immer sichtbar. Wenn Sie eine niedrige Kochstufe wählen, schaltet sich die Heizung öfter aus, bei höheren Kochstu fen nur selten. Auch bei höchster Stufe schaltet sich die Heizung aus und ein. [. . . ]