Bedienungsanleitung SIEMENS HB79E45

[. . . ] Mit diesem Herd wird Ihnen das Kochen viel Freude machen. Damit Sie alle technischen Vorzüge nutzen können, lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung. Am Anfang der Gebrauchsanweisung sagen wir Ihnen einige wichtige Dinge zur Sicherheit. Sie lernen dann die einzelnen Teile Ihres neuen Herdes näher kennen. [. . . ] Sie sind abhängig von Qualität und Beschaffen heit des Fleisches. Tiefgefrorenes Fleisch muss vollständig aufgetaut sein. Fleisch Rinderschmorbraten (z. Hochrippe) 1 kg 1, 5 kg 2 kg Rinderlende 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg geschlossen Höhe 2 2 2 2 2 2 2 5 5 2 offen 1, 5 kg 2 kg 2 2 offen 2 2 2 2 2 4 2 2 Heiz art t t t t t t S X X S S S S S S Temp. °C Grill 200 210 180 200 180 190 220 240 210 230 200 220 220 230 Stufe 3 Stufe 3 200 210 180 200 160 170 200 220 190 210 190 210 Mikrowelle, W Dauer, Min. 360 W, 10 + 180 W, 40 50 360 W, 15 + 180 W, 50 60 360 W, 20 + 180 W, 75 85 Gesamt dauer Min. 50 60 65 75 95 105 70 80 90 offen offen Rost Rost Roastbeef rosa* Steaks, durchgegart Steaks, rosa Schweinefleisch ohne Schwarte (z. Nacken) 180 W, 20 25 20 25 25 20 1 kg 360 W, 20 + 90 W, 60 70 360 W, 25 + 90 W, 70 80 360 W, 30 + 90 W, 70 80 80 90 95 105 100 110 100 140 160 Schweinefleisch mit Schwarte** (z. Schulter, Haxe) Kasseler mit Knochen Hackbraten Würstchen Kalbsbraten 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 750 g ca. 750 g 1 kg 2 kg geschlossen offen Grillblech*** offen 360 W, 35 40 S X S S 200 220 Stufe 3 180 190 160 170 180 W, 45 50 180 W, 70 80 360 W, 25 30 35 40 25 30 15 50 60 80 90 47 Fleisch Lammkeule ohne Knochen * 1, 5 kg offen Höhe 2 Heiz art S Temp. °C Grill 180 190 Mikrowelle, W Dauer, Min. 180 W, 20 + 90 W, 40 50 Gesamt dauer Min. 60 70 Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Nach dem Garen in Alufolie wickeln und im Backofen 10 Minuten ruhen lassen. ** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein. Wenn es gewendet werden soll, zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr legen. *** Legen Sie das Grillblech immer in die Universalpfanne. Geflügel Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen. Tiefgefrorenes Geflügel muss vollständig aufgetaut sein. Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne auf Höhe 1 ein. Legen Sie als Spritz schutz das Grillblech so in die Universalpfanne, dass die beiden Teile in der Mitte übereinander liegen. Zum Bepinseln können Sie die zwei Teile ineinander schie ben, damit Sie besser an den Bratenfond kommen. Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen. Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Drittel der Grillzeit. Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestreichen. Geflügel 2 Hähnchenhälften 4 Hähnchenhälften Hähnchenteile 1 ganzes Hähnchen 2 ganze Hähnchen 4 ganze Hähnchen Ente à 400 g 500g 1 kg à 1 kg 1, 7 kg Grillblech* Grillblech* Rost Rost Höhe 2 2 2 2 2 2 2 Heizart X X X S S S S Temp. [. . . ] q Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze be sonders gut auf. q Mehrere Kuchen backen Sie am besten nachein ander. Dadurch ver kürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. [. . . ]