Bedienungsanleitung WHIRLPOOL ADN 651 BEDIENUNGSANLEITUNG

[. . . ] 0807_DE_42 Aufstellungs- Bedienungs und Wartungsanleitung ELEKTRO-FRITEUSEN ADN 650 · ADN 651 ADN 627 · ADN 628 04/2008 EIGENSCHAFTEN Geliefert durch: Datum: Kundendienst: FAX E-Mail 0807_DE_42 - ELEKTRO-FRITEUSEN 04/2008 2 · 12 INHALTSVERZEICHNIS 1 2 3 Schematische Darstellung Eigenschaften der Geräte Technische Daten 4 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 4 Hinweise für die Aufstellungsarbeiten 4. 1 Sicherheitshinweise 4. 2 Aufbau, Armaturen und Sicherheitsvorrichtungen der Geräte 4. 3 Montage 4. 3. 1 Installationsort 4. 3. 2 Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen und technische Normen 4. 3. 3 Installation 4. 3. 4 Elektroanschluss 4. 3. 5 Potentialausgleich 5 Vorbereitung für den Betrieb 5. 1 Vorbereitung und Inbetriebsetzung 5. 1. 1 Inbetriebsetzung 5. 1. 2 Aufklärung des Betreibers 5. 2 Wartung 5. 3 Ersetzen der Komponenten 6 Gebrauchsanweisung 7 6. 1 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur 7 6. 2 Inbetriebsetzung 8 6. 2. 1 Entleerung des Beckens 8 6. 3 Reinigung und Pflege 8 6. 4 Außerbetriebsetzung bei Störfällen 8 6. 4. 1 Verhalten im Störfall 8 6. 4. 2 Verhalten im Maßnahmen bei längerer Unterbrechung des Betriebs 8 6. 5 Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung 8 6. 6 Empfehlungen für die Behandlung von Großküchengeräten aus “rostfreiem Edelstahl“ 8 6. 6. 1 Wissenswertes über “rostfreien Edelstahl“ 8 6. 6. 2 Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus “rostfreiem Edelstahl“ 9 6. 6. 3 Richtlinie RAEE 9 7 Anhang: Schaltpläne 10-11 0807_DE_42 - ELEKTRO-FRITEUSEN 04/2008 3 · 12 1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG ADN 651 600 ADN 650 400 600 Elektroanschluss 60 50 Typenschild 700 545 Typenschild 55 150 678 60 315 27 546 27 27 346 79 30 27 69 430 535 86 Elektroanschluss 315 Elektroanschluss 79 600 600 Typenschild 400 Typenschild ADN 628 600 Elektroanschluss ADN 627 400 Elektroanschluss 315 45 510 45 45 310 79 45 Elektroanschluss 315 Elektroanschluss 79 700 Typenschild 600 400 700 Typenschild 0807_DE_42 - ELEKTRO-FRITEUSEN 690 600 103 04/2008 4 · 12 240. 8 Elektroanschluss 2 - EIGENSCHAFTEN DER GERÄTE Diese Geräte sind für den professionellen Einsatz konzipiert. Installation, Reparaturen und Gebrauch müssen von Fachpersonal ausgeführt werden. Das Typenschild befindet sich auf des Gerätes und beinhaltet alle zur Installation erforderlichen Daten. Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb CAT/KAT II2H3B/P II2H3+ II2H3+ II2L3B/P II2ELL3B/P TIPO/TYPE MOD. [. . . ] Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb!• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Gerät nur unter ständiger Aufsicht betreiben. Überprüfen das der Ölauslass geschlossen ist. Das Becken bis zur Füllmarke mit Öl auffüllen. Bauseits installierter Hauptschalter einschalten. 1) Geräteschalter von “0” auf die gewünschte Position von 100°C bis 195°C drehen; die beiden Signalleuchte leuchten auf; die grüne Signalleuchte (pos. 1) zeigt an, dass das Gerät unter Spannung steht, die gelbe Signalleuchte (pos. 1) zeigt an, dass die Heizwiderständ in Betrieb sind. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die gelbe Signalleuchte. Zum Ausschalten des Gerätes, Knebel auf “0” Position drehen. Wenn das Gerät für längere Zeit nicht betrieben wird, muss es gründlich gereinigt werden gemäß Kapitel 6. 5 “Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung”, die Stromversorgung unterbrochen werden. 6. 5 Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung Achtung!Bei der Reinigung darf das Gerät weder mit einem direkten Wasserstrahl noch mit einem Hochdruckreiniger gewaschen werden!Die Reinigung darf nur bei kalten Gerät erfolgen. Eine tägliche sorgfältige Reinigung des Gerätes nach dem Ausstellen gewährleistet die einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer. Die Komponenten aus rostfreiem Stahl sind mit einem in Wasser und Reinigungsmittel getränktem Tuch zu säubern; es dürfen keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuermittel eingesetzt werden. Es darf keine Stahlwolle verwendet werden, da sie die Bildung von Rost hervorrufen kann. Aus dem gleichen Grund sollte auch der Kontakt mit eisenhaltigen Materialien vermieden werden. Bei der Reinigung kein Schleifpapier oder Papier mit Schmiermittel verwenden. In besonderen Fällen kann ein Pulver aus Bimsstein eingesetzt werden. Bei hartnäckiger Verschmutzung wird empfohlen, Kunststoffschwämme (z. B. Nach der Reinigung mit klarem Wasser nachspülen und mit einem Tuch abreiben. Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von einem autorisierten Fachmann ausgeführt werden. [. . . ] Wenden Sie sich für detaillierte Informationen zu den verfügbaren Entsorgungssystemen an die lokalen Sammelstellen oder an das Geschäft, in dem das Produkt gekauft wurde. Der Hersteller und die Importeure erfüllen ihre Pflicht zum Recycling, zur Aufbereitung sowie zur umweltverträglichen Entsorgung sowohl direkt, als auch durch Beteilung an einem kollektiven System. 6. 6. 2 Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus “rostfreiem Edelstahl“ • Halten Sie die Oberfläche von Geräten aus “rostfreiem Stahl” immer sauber und für die Luft zugänglich. Gerätetür geöffnet halten, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, damit ein guter Luftzutritt ermöglicht wird. • Entfernen Sie Kalk- Fett-, Stärke- und Eiweißschichten regelmäßig durch Reinigen. [. . . ]