DieBedienungsAnleitung bietet einen gemeinschaftlich betriebenen Tausch-, Speicher- und Suchdienst für Handbücher für den Gebrauch von Hardware und Software: Benutzerhandbücher, Bedienungsanleitungen, Schnellstartanweisungen, Technische Datenblätter… VERGESSEN SIE NICHT DIE BEDIENUNGSANLEITUNG VOR DEM KAUF ZU LESEN!!! Welches Ersatzteil suchen Sie?
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Detaillierte Anleitungen zur Benutzung finden Sie in der Bedienungsanleitung.
[. . . ] GÜLTIGKEIT 006_05
AB DER
SERIENNUMMER 70500783
07/2007
Aufstellungs-, Bedienungs und Wartungsanweisungen
ELEKTRO-KIPPBRATPFANNEN
AGB 505/WP AGB 507/WP
INHALTSVERZEICHNIS
Schematische Darstellung und Abmessungen Allgemeine Hinweise und Bemerkungen Allgemeine Hinweise Technische Daten Baueigenschaften Gesetzliche Vorschriften, technische Regeln und Richtlinien Besondere Vorbereitungen für den Installationsraum Aufstellung, Installation und Wartung Aufstellung Installation Elektrischer Anschluß und Potentialausgleichsystem Anschluß an die Wasserversorgung Abnahme und Inbetriebsetzung 6 6 6 Warnung 12 5 5 5 Elektrischer Schaltplan Austausch der Heizelemente Bedienungsgriff 10 11 11 5 5 4 Betrieb und Reinigung 4 4 5 Betriebsanweisungen Einschalten Besonderer Hinweis Reinigung und Pflege des Geräts Tägliche Reinigung Besondere Maßnahmen bei längerer Betriebsunterbrechung Besondere Maßnahmen bei Störungen Was tun, wenn … Richtlinie RAEE 8 8 8 9 7 7 7 7 7 8 Warnungen und Hinweise für den Betreiber 7
Seite
Wartung des Geräts 3 Mögliche Fehlerquellen und deren Beseitigung
Seite
6 6
006- 05 - Elektro Kippbratpfannen
2
Gültigkeit ab der Seriennumer 70500783
Schematische Darstellung
AGB 505/WP - AGB 507/WP
1110
945
E T A
165
35 480 53 695 53 50 330 525 220 370 125
800
TAE-
Typenschild Wasseranschluß D. 12mm Netzanschlußklemme
700
006- 05 - Elektro Kippbratpfannen
3
Gültigkeit ab der Seriennumer 70500783
120
230
900
210
ALLGEMEINE HINWEISE UND BEMERKUNG
- Lesen Sie mit Aufmerksamkeit die Hinweise dieser Anweisung, sie beinhalten wichtige Grundlagen über die Sicherheit der Installation und der Wartung des Gerätes. - Dieses Handbuch sorgfältig aufbewahren!- Diese Geräten dürfen nur von geschultem Personal benutzt werden. - Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden. [. . . ] Die Wartung umfasst die Kontrolle des Zustands von Einzelteilen die Verschleissungen unterstehen, Zufuhrleitungen, elektrische Einzelteile usw. . - Es empfiehlt sich abgenutzte Teile während der Wartung zu ersetzen, so daß weitere Eingriffe des Kundendienstes und plötzliche Störungen des Geräts verhindert werden.
MÖGLICHE FEHLERQUELLEN UND DEREN BESEITIGUNG
Achtung!: Nur ein qualifizierter Kundenservice darf die folgend beschriebenen Arbeiten durchführen!Achtung!: Bevor der Sicherheitstemperaturbegrenzer zurückgestellt wird, ist immer der Grund des Ansprechens zu identifizieren und zu beseitigen!Auch bei regelmäßiger Verwendung können Störungen und Betriebsmängel auftreten. Die am häufigsten festgestellten Betriebsstörungen sind die folgenden: DIE WANNE ERREICHT NICHT DIE EINGESTELLTE TEMPERATUR: Mögliche Ursachen: - Überprüfen Sie den Schalteranschluß (Spannungsverlust). - Überprüfen Sie den Anschluß des Betriebstemperaturreglers. - Überprüfen Sie den Fernschalteranschluß. DIE SIGNALLAMPEN ZÜNDEN SICH NICHT AN - Überprüfen Sie den Schalteranschluß. DIE BRATPFANNE FUNKTIONIERT WEITER AUCH BEI AUSGESCHALTENEM TEMPERATURREGLER - Die Fernschalterkontakte sind blockiert. NIEDRIGER LEISTUNGSGRAD DER WANNE - Überprüfen Sie die Heizelemente.
ANSCHLUß AN DIE WASSERVERSORGUNG
- Der Wasserdruck im Versorgungsnetz muß zwischen 50 und 300 kPa liegen, andernfalls ist dem Gerät bauseitig einen Druckminderer vorzuschalten. - Bauseitig zwischen Gerät und Wassernetz muß je Zufuhr ein Wasserabsperrhahn vorhanden sein. Am Ende jeder Arbeit, besonders bei den Becken ohne Edelstahlboden, ist es unbedingt notwendig, zurückzuführen sind. oben beschriebenen Reinigungsund - Gewisse Betriebsstörungen können auch durch Bedie- die Trocknungsvorgänge und die Aufbringung der Speiseölnungsfehler verursacht werden; das Küchenpersonal sollte daher in den korrekten Gebrauch und Betrieb des Geräts oder Fettschutzschicht zu wiederholen, um das Becken im einwandfreien Zustand zu halten und vor Rost zu schützen. - Jede Reparatur oder Instandsetzung, die sich im Sollte sich aufgrund von Wasser oder Feuchtigkeit durch Laufe der Zeit ergeben sollte, lediglich von einem zuge- einen fehlenden Schutz nach Beendigung der Arbeit auf dem Boden des Beckens Rost bilden, wird sich diese lassenen Kundendienst durchführen lassen. - Wartungsabstände unbedingt beachten!Deshalb ist es Rostbildung fortsetzen, bis eine wahre Korrosion entsteht. ratsam mit dem vertrauten Kundendienst einen Wartungs- Sollte dieser Zustand eintreten, ist der Rost abzutragen, bis der korrodierte Teil glänzt, dazu kann beispielsweise vertrag abzuschließen. - Bei Mängeln sind alle Versorgungen unverzüglich zu un- Metallwolle aus Edelstahl verwendet werden. Anschließend die oben erläuterten Reinigungs- und terbrechen (Wasser und Strom). - Bei wiederholten Betriebsstörungen muß der technische Trocknungsvorgänge durchführen und die Schutzschicht aufbringen. Kundendienst angefordert werden.
GEBRAUCHSANWEISUNG
NB. : Ein Becken mit nassem oder noch feuchtem - Bevor das Gerät zum ersten Mal eingesetzt wird ist eine Boden mit der Schutzschicht zu versehen ist nicht nur gründliche Reinigung des Kochgutbehälters vorzunehmen. unnütz, sondern auch absolut schädlich, da sich der Achtung! [. . . ] Netzversorgungen (Wasser und Strom) sind unverzüglich - Entfernen Sie das zentrale Heizelement und danach den Kugelbefestigungsdübel (Pos. ein Fachtechniker zu bestel- - Wenn Sie den neuen Temperaturregler einmontieren, schliessen Sie den Kugelbefestigungsdübel mit Sorgfalt, denn len. wenn die Kugel gequetscht werden sollten, würde sich Der Hersteller übernimmt keine Haftung bzw. Garantie- dies negativ auf die Temperaturreglereichung auswirken. [. . . ]
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